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標桿管理適合于什么樣的企業

來源:www.bigskiesjewellery.com???時間:2023-03-15 22:34???點擊:300??編輯:admin 手機版

一、標桿管理適合于什么樣的企業

1.標桿管理的局限性

雖然作為一種管理方法或技術,標桿管理可以有效地提升企業(產業或國家)的競爭力,但是企業(產業或國家)實施標桿管理的實踐業已證明,僅僅依賴標桿管理未必就一定能夠將競爭力的提高轉化為競爭優勢,有的企業甚至陷入了“標桿管理陷阱”之中。這就意味著標桿管理還存在許多局限之處,以企業為例,我們可以進行實證。 (1)標桿管理導致企業競爭戰略趨同。標桿管理鼓勵企業相互學習和模仿,因此,在奉行標桿管理的行業中,可能所有的企業都企圖通過采取諸如提供更廣泛的產品或服務以吸引所有的顧客細分市場等類似行動來改進績效,在競爭的某個關鍵方面超過競爭對手。模仿使得從整體上看企業運作效率的絕對水平大幅度提高,然而企業之間相對效率差距卻日益縮小。普遍采用標桿管理的結果必然使各個企業戰略趨同,各個企業的產品、質量、服務甚至供應銷售渠道大同小異,市場競爭趨向于完全競爭,造成在企業運作效率上升的同時,利潤率卻在下降。以美國印刷業為例,在1980年,利潤率維持在7%以上,在普遍實施標桿管理之后,到1995年已降至4%- 6%,并且還有繼續下降的趨勢。所以說標桿管理技術的運用越廣泛,其有效性就越是受到限制。 (2)標桿管理陷阱。由于科技的迅速發展,使得產品的科技含量和企業使用技術的復雜性日益提高,模仿障礙提高,從而對實施標桿管理的企業提出了嚴峻的挑戰:能否通過相對簡單的標桿管理活動就能獲得、掌握復雜的技術和跟上技術進步的步伐?如果標桿管理活動不能使企業跨越與領先企業之間的“技術鴻溝”,單純為趕超先進而繼續推行標桿管理,則會使企業陷入繁雜的“落后——標桿——又落后——再標桿”的“標桿管理陷阱”之中。例如IBM、通用電器公司和柯達等公司在復印機剛剛問世時,曾標桿復印機領先者施樂公司,結果mM和通用電器陷入了無休止的追趕游戲之中,無法自拔,最后不得不退出復印機市場。

二、奶茶店的營業執照經營范圍是什么

奶茶店的營業營業執照范圍包括:冷凍飲品制造,茶飲料制造 ,預包裝食品銷售,散裝食品銷售。奶茶店和小吃攤一類經營范圍相差不大,都是餐飲。

而且個體工商戶規模都不大辦執照只是為了方便交稅和管理。一般不用擔心會超出經營范圍,不過想擴展業務最好還是辦理營業執照加項。

擴展資料:

一是嚴格制度建設和人員管理。餐飲服務提供者要建立保證餐飲食品安全的各項制度,配備經考核合格的食品安全管理人員,嚴格執行從業人員健康管理制度,從事接觸直接入口食品工作的人員應當每年進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗。

二是嚴格設施設備維護管理。餐飲服務提供者要配備與餐飲服務相適應的加工、貯存、陳列等設施設備,并定期清洗和維護,確保設施設備運轉正常。貯存、包裝食品的容器應當清潔無害。鼓勵使用食品級不銹鋼材質的容器、工具和設備。

三是嚴把原輔料購進質量安全關。餐飲服務提供者應制定并實施原料控制要求,建立穩定的原料供應渠道或供應商,落實索證索票和進貨查驗制度,保證購進原輔料的質量符合國家食品安全標準。

四是嚴把餐飲加工制作關。餐飲服務提供者要嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范。加工人員要保持個人衛生,加工用具、容器要明顯區分,做到生熟食品分開存放,防止交叉污染。待加工食品及原料要及時檢查,熟制食品要燒熟煮透,保存條件和保存期限符合要求。

五是嚴把餐飲具清洗消毒關。餐飲服務提供者對餐具、飲具自行進行清洗消毒的,要配備清洗消毒保潔設施設備,使用符合國家標準和衛生規范的洗滌劑和消毒劑,餐具、飲具清洗消毒要嚴格執行相關規定,保證餐具、飲具干凈衛生。

餐飲服務提供者不能自行清洗消毒的,應當使用集中消毒服務單位提供的清洗消毒后的餐具、飲具。盛放直接入口食材的容器,使用前應當洗凈、消毒。

六是嚴把環境衛生控制關。保持加工操作區、就餐區和衛生間等區域的清潔衛生。采取有效措施,切實做好防蠅、防蟲和防鼠工作。定期清洗消毒空調通風系統。

擴展資料來源:人民網-餐飲業有了全面指導

三、舉例闡述標桿管理的作用

1、通過標桿管理,企業可以選擇標桿,確定企業中、長期發展戰略;并與競爭對手對比分析,制定戰略實施計劃,并選擇相應的策略與措施。

標桿管理

2、標桿管理可以作為企業業績提升與業績評估的工具。標桿管理通過設定可達目標來改進和提高企業的經營業績。目標有明確含義,有達到的途徑,可行、可信,使企業可以堅信績效完全有辦法提高到最佳。而且,標桿管理是一種辨識世界上最好的企業實踐并進行學習的過程。通過辨識行業內外最佳企業業績及其實踐途徑,企業可以制定業績評估標準;然后對其業績進行評估,同時制定相應的改善措施。企業可以明確該企業所處的地位、管理運作以及需要改進的地方,從而制定適合該企業的有效的發展戰略。

3、標桿管理有助于企業建立學習型組織。學習型組織實質是一個能熟練地創造、獲取和傳遞知識的組織,同時也要善于修正自身的行為,以適應新的知識和見解。而實施標桿管理后,有助于企業發現,在產品、服務、生產流程以及管理模式方面存在那些不足,并學習標桿企業的成功之處,再結合實際,將其充分運用到自己的企業當中。而且這種過程是一種持續往復的過程,主要基于三點考慮:企業所在的競爭環境持續改變;標桿企業不斷升級與更新;企業業務范圍和企業規模。

四、重慶新標桿餐飲管理有限公司怎么樣?

重慶新標桿餐飲管理有限公司是在重慶市渝北區注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位于重慶市渝北區龍溪街道星辰路119號銀海北極星2幢2-4。

重慶新標桿餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91500112MA5UGKEUXQ,企業法人李海洋,目前企業處于開業狀態。

重慶新標桿餐飲管理有限公司的經營范圍是:餐飲管理;餐飲項目策劃;食品加工技術咨詢及技術轉讓;餐飲文化研究;銷售:陶瓷制品、廚具;食品經營(取得相關行政許可后,在許可范圍內從事經營活動);企業形象策劃。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)。本省范圍內,當前企業的注冊資本屬于一般。

重慶新標桿餐飲管理有限公司對外投資0家公司,具有1處分支機構。

通過百度企業信用查看重慶新標桿餐飲管理有限公司更多信息和資訊。

五、餐飲的管理

以人為本,顧客至上的原則與理念,進行人性化管理與服務

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